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faire viandox

См. также в других словарях:

  • viandox — ⇒VIANDOX, subst. masc. A. Extrait à base de viande de bœuf utilisé, le plus souvent, pour la préparation de consommés et servant également à relever le goût de certaines préparations culinaires; le consommé préparé avec un tel extrait. Prendre un …   Encyclopédie Universelle

  • VIANDE — Produit de la chasse puis de l’élevage, symbole de force et de richesse, aliment noble, objet d’un commerce mondial plus important que celui des produits sidérurgiques, sujet de nombreuses recherches, matière première d’industries en constante… …   Encyclopédie Universelle

  • Carrières souterraines de Paris — Les carrières souterraines de Paris sont un ensemble d anciennes carrières souterraines reliées entre elles par des galeries d inspection. Elles sont constituées sous Paris intramuros de deux réseaux principaux, qui ne communiquent pas entre… …   Wikipédia en Français

  • consommé — consommé, ée [ kɔ̃sɔme ] adj. et n. m. • 1361; de consommer 1 ♦ Parvenu à un degré élevé de perfection. ⇒ accompli, achevé, parfait. Diplomate consommé. Habileté consommée. 2 ♦ N. m. (av. 1590) Bouillon de viande concentré. Un consommé de poulet …   Encyclopédie Universelle

  • Extrait de viande — Divers cubes de bouillon comprenant de l extrait de viande. Un extrait de viande, en alimentation, est un concentré de viande, généralement fabriqué à partir de bœuf ou de volaille, permettant de réaliser rapidement un bouillon. Il est aussi… …   Wikipédia en Français

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